Досадила опет и опет једе исто јаје кари? Онда морате пробати ове укусне и брзе јаје кари рецепте направљене са једноставним састојцима, мало креативности, а грумен среће! Штавише, јаја су сјајан извор протеина, витамина, минерала и антиоксиданси (1) да би побољшао вид, спречава опадање косе, помаже мршављење обезбеђује есенцијалне аминокиселине у телу, а побољшава функције мозга. Међутим, треба избегавати конзумирање било више од 2 јаја дневно, посебно жуманце, јер могу да подигну свој ниво холестерола. Са том напоменом, да ти кажем како да се припремите укусне карија јаја у само неколико минута времена. Можете прождиру ове карија са белог пиринча, браон пиринач, Роти, или Паратха.
1. Панџаби јаја масала Кари
Преп Време: 25 мин Време кувања: 20 Тотал време: 45 минута Сервес: 2
Sastojci
- 4 тврдо кувана јаја
- 3 чена
- 1 инч цимет штапић
- 2 кардамон
- 1 кашика Касури метхи
- 2 средње лук испасирано
- 1 ловоров лист
- 1 велика парадајз испасирано
- 1 кашичица ђумбира паста
- 1 кашичица белог лука паста
- 1 кашичица коријандера у праху
- ½ кашичице кима у праху
- ½ кашичице куркума
- ½ кашичице ред цхили повдер
- Ж кашичица Гарам Масала
- 1 зелена чили
- 1 кашика исецканог коријандера
- 4 кашике пиринчано уље
- ⅔ шоље воде
- Соли по укусу
Како припремити
- Загрејати уље у тигању и пржите јаја док не порумени. Извадите из уља и држати по страни.
- У истом уљу, додати ловоров лист, кардамон, каранфилић и цимет. Пржите 20 секунди.
- Додајте испасирано лук и кувајте око минут или два.
- Сада, додајте ђумбир и бели лук паста и кувати минут.
- Додајте парадајз пире и кувајте 30 секунди.
- Сада, додајте коријандера у праху, кумин у праху, куркума, црвена чили у праху и со. Кувајте док уље не почне да напусти кари пасту.
- Сада, додати мало воде и кувати 2 минута.
- Пажљиво додати јаја и добро промешајте тако да се кари паста се обложен свуда јаја.
- Затим додати воду, зелени чили, и Касури МЕТХИ и пустити да дође до кључања.
- После око 2 - 3 минута, посути Гарам Масала. Кувати минут или два више.
- Извадите из пламена и украсите сецканим коријандера.
2. Керали јаја Кари
Преп Време: 20 минута Време кувања: 20 Тотал време: 40 минута Сервес: 2
Sastojci
- 4 тврдо кувана јаја
- ½ шоље исецканог црног лука
- ¼ шоље сецканог парадајза
- ½ кашичице семенки кима
- 3 кашичице ђумбира бели лук паста
- 1 кашичица ред цхили повдер
- 1 кашичица Касхмири ред цхили повдер
- 1 кашичица коријандера у праху
- ½ кашичице куркума праха
- ¾ шоље кокосовог млека
- ¼ шоље ренданог кокоса
- 1 кашичица Гарам Масала
- ¾ шоље воде
- 10 кари лишће
- 4 кашике пиринчано уље
- Соли по укусу
Како припремити
- Загрејати уље у тигању и додати семенки кима и карија лишће. Кувати за 20 секунди.
- Сада додати исецкане лук и кувајте док не постану провидне.
- Додајте исецкане парадајз и кувајте док не омекша.
- Сада додајте ђумбир бели лук паста и кувати око 3 минута.
- Додај коријандера у праху, црвене чили у праху, Касхмири црвена чили у праху, Гарам Масала, куркума, и со и кувајте док уље почиње одлази.
- Додајте воду и довести га до кључања.
- Дроп јаја у и покрити и кувати 5 минута.
- Сада додати кокосово млеко и мешати лагано.
- Поклопити и кувати 3 минута.
- Украсите са ренданим кокосом.
3. Бенгалски Сенф јаја Кари
Преп Време: 20 минута Време кувања: 15 Тотал време 35 мин Служи - 2
Sastojci
- 4 преполовљена тврдо кувана јаја
- ¼ шоље танко сечен црни лук
- 1 ½ кашичице сенфа семена прах
- 3 кашике сенфа уље
- ½ кашичице Нигелла семена
- 1 зелена чили
- ½ кашичице куркума
- 1 кашичица ред цхили повдер
- ⅔ шоље воде
- Коријандера оставља за украшавање
- Соли по укусу
Како припремити
- Мик сенф семена у праху, куркума и црвена чили прах у посуду са мало воде.
- Загрејати уље у тигању и додати семе Нигелла. Кувати за 10 секунди.
- Је исецена лук додати и кувати док не омекша и провидан.
- Додајте сенф семе прашку и кувати 20 секунди.
- Додајте воду и пустите да се дође до кључања.
- Додајте јаја и покрити са поклопцем. Кувати 5 минута.
- Извадите из пламена и украшавате са коријандера.
4. Нортх Индиан јаја Курма Кари
Преп Време: 30 минута Време кувања: 25 Тотал време 55 мин Служи - 3
Sastojci
- 6 тврдо кувана јаја са прорезима са стране
- 2 кардамон
- 1 инч цимет штапић
- 1 кашичица кима семена
- 3 чена
- 1 ловоров лист
- 1 звезда анис
- ½ кашичице феннел сеед
- ½ шоље исецканог црног лука
- 1 кашика исецканог зелени чили
- 1 кашика ђумбира паста
- 1 кашика белог лука паста
- ¼ шоље исецканог парадајза
- Ж кашичица куркума
- ½ кашичице чили праха
- 6 кашика кокос паста
- 2 кашике мака семена пасте
- ½ кашичице Гарам Масала
- ½ кашичице коријандера у праху
- 1 кашика исецканог менте
- 1 кашика исецканог коријандера
- 1 шоља воде
- 4 кашике кикирики уља
- Соли по укусу
Како припремити
- Загрејати уље у тигању.
- Додајте ловоров лист, звезда анис, ким семе, семенки кима, кардамон, каранфилић и цимет. Пржите 20 секунди.
- Додати исецкану лук и зелену чили. Кувајте док лук омекша и провидан.
- Додајте ђумбир и бели лук паста и кувати око 1 минут.
- Додајте исецкане парадајз, коријандер прашкасти, гарам масала, и соли. Кувар до парадајза омекша.
- Сада, додајте пасту мака семена и кокоса пасте. Кувати око 3 минута.
- Додај јаја и нане и пажљиво промешати да би се капут јаја са каријем пасте без да их разбије.
- Додајте воду и довести га до кључања. Поклопити и кувати 5 минута.
- Извадите из пламена и украшавате са коријандера.
5. Кромпир јаја Кари
Преп Време: 20 минута Време кувања: 25 Тотал време: 45 минута Сервес - 2
load...
Sastojci
- 4 тврдо кувана јаја
- 1 средње величине кувани кромпир
- ¼ шоље сецканог црног лука
- ¼ шоље сецканог парадајза
- 2 кардамон
- ½ инча цимет
- 2 чена
- 1 кашичица кима семена
- 1 кашика коријандера у праху
- 1 кашичица ђумбира бели лук паста
- ½ кашичице куркума праха
- ½ кашичице чили праха
- 1 зелена чили
- ½ кашичице Гарам Масала
- 4 кашике пиринчано уље
- Соли по укусу
- ½ шоље воде
- Коријандера оставља за украшавање
Како припремити
- Загрејати уље у тигању.
- Додај кардамон, каранфилић, цимет, и семенке кумина. Пржити га за 30 секунди.
- Исецкани лук и пржите Додај док су провидне.
- Сада додајте ђумбир бели лук паста и кувати 30 секунди.
- Адд исецкани парадајз, куркума, коријандера у праху, чили у праху, и со. Кувајте док се парадајз омекша и уље почиње да напусти са стране.
- У међувремену, исекли кувани кромпир у средњим коцкице.
- Додајте кромпир у тигањ и добро промешати да се капут их са кари пастом.
- Додајте воду и поклопац. Кувати 2 минута.
- Додајте јаја и кувати 5 минута.
- Извадите из пламена и украшавате са коријандера.
6. Цхеттинад јаја Кари
Преп Време: 15 минута Кук Време: 30 минута Укупно време: 45 минута Сервес - 4
Sastojci
- 6 јаја
- 1 шоља исецканог црног лука
- ½ шоље парадајз пире
- 1 кашичица сенфа семена
- 1 кашичица кима семена
- 12 кари лишће
- 2 кашичице ђумбира бели лук паста
- ½ кашичице куркума
- 1 кашичица цхили повдер
- 1 кашичица Касхмири цхили повдер
- 2 - 3 зелене Цхилиес
- 2 кашичица сока од лимуна
- 4 кашике пиринчано уље
- Соли по укусу
- 1 шоља воде
За Роастед зачина
- 1 кашичица кима семена
- 1 кашичица коријандера семена
- 1 кашичица семенки кима
- 1 шоља ренданог кокоса
- 5 дри ред цхилиес
- 1 кашичица црни зрно бибера
- 1 кашичица уља
Како припремити
- Загрејте 1 кашичица уља у тигању и додати семенке кумина, коријандера семена, и семенки кима и пржити за 20 секунди.
- Додати рендани кокос, суво црвено Цхилиес и црна бибера и пржите док кокос окреће браон.
- Склоните са ватре и оставите да се охлади.
- У међувремену, додати уље у тигању и пржите јаја.
- Извадите јаја и на истом тигању додати сенф семе, семенке кумина, и кари лишће и пустити да пуцкета.
- Додајте исецкане лук и кувајте док не постану провидне.
- У међувремену, баците пржене зачине и мало воде у блендеру и спајају се у глатку масу.
- Сада, додајте ђумбир бели лук пасте у посуду и пеците 20 секунди.
- Додај парадајз пире, куркума, чили у праху, Касхмири чили у праху и со и кувати док се уље почне напушта кари пасту.
- Додајте пржене зачине и кувати 2 минута.
- Додати воду и покријте поклопцем. Кувати 3 минута.
- Додајте јаја и зелене Цхилиес и кувати 5 минута.
- На крају додајте лимунов сок и добро промешати.
7. Кадаи јаја Кари
Преп Време: 15 минута Време кувања: 20 Тотал време 35 мин Служи - 2
Sastojci
- 4 тврдо кувана јаја
- ½ шоље исецканог црног лука
- 2 шоље нарезак печурке
- 4 шоље сецканог парадајза
- ¼ шоље исецканог Сцаллионс
- ½ шоље исецкан зелени паприке
- ½ кашичице куркума праха
- ½ кашичице чили праха
- 1 кашичица семенки кима
- 1 кашичица коријандера у праху
- ½ кашичице кима у праху
- 3 кашике пиринчано уље
- ½ шоље воде
- Соли по укусу
Како припремити
- Загрејати уље и додати семенки кима и сецкане беле делове Сцаллионс.
- На сецканим луком додати и кувати док не постану провидне.
- Додати печурке и паприке и динстајте око 30 секунди.
- Адд исецкани парадајз, куркума, коријандера у праху, чили у праху, со и кумин праха. Кувајте док се уље почне напушта кари пасту.
- Додајте јаја први и слој их добро у кари пасте.
- Додати воду и покријте поклопцем. Кувати 4 минута.
- Извадите из пламена и украшавате са зеленим деловима исецканих Сцаллионс.
8. Гоан јаја Виндалоо Кари
Преп Време 5 мин Кук Време: 25 Тотал време: 30 минута Сервес - 2
Sastojci
- 4 тврдо кувана јаја
- 2 инча цимет штапић
- 1 шоља исецканог црног лука
- ½ шоље испасирано парадајз
- 1 ½ кашичице ђумбира бели лук паста
- 4 кашике пиринчано уље
- ¼ кашичице кима семена
- ½ кашичице Гарам Масала
- 1 кашичица цхили повдер
- ½ кашичице куркума праха
- 1 прорез зелена чили
- ½ кашичице шећера
- ¨ кашике сирћета
- Соли по укусу
- 2 кашике исецканог коријандера
- ½ шоље воде
Како припремити
- Загрејати уље у тигању и баци на циметом и семенке кумина. Пржите 20 секунди.
- На сецканим луком додати и кувати док не порумени.
- Додај ђумбир бели лук паста и кувати 20 секунди.
- Додајте испасирано парадајз, чили у праху, Гарам Масала, куркума и со. Кувајте док се уље почне да се одвоји.
- Додај зелени чили, шећер, сирће и воду. Кувати 4 минута.
- Додајте јаја и покрити са поклопцем. Кувати 3 минута.
9. Јаја Маслац масала
Преп Време: 15 минута Време кувања: 20 Тотал време: 30 минута Сервес - 3
Sastojci
- 6 хардбоилед јаја
- 4 кашике путера
- ½ шоље исецканог црног лука
- ½ шоље исецканог парадајза
- 2 кашичице ђумбира бели лук паста
- 15 натопљене индијски орах
- ½ кашичице Гарам Масала
- 1 кашичица Касхмири ред цхили повдер
- 1 кашика свежег крема
- 1 кашичица Касури метхи
- 3 кашике пиринчано уље
- Соли по укусу
- ½ шоље воде
- Коријандера оставља за украшавање
Како припремити
- Загрејати путер у тигању и додајте ђумбир бели лук пасту. Кувати за 10 секунди.
- Исецкани лук додати и кувати док су провидне.
- Додајте парадајз и кувати 3 минута.
- Извадите из пламена, супер, додати натопљене индијским орахом и мељу у пасту.
- Загрејати уље у тигању и додати пасту, кашмирски црвена чили прах, Гарам Масала, и со. Кувати 2 минута.
- Додајте свеже павлаку и кувати 2 минута.
- Додајте јаја и капут им добро са кари пасту.
- Додајте воду и Касури МЕТХИ. Покријте са поклопцем и кувати 3 минута.
- Извадите из пламена и украшавате са коријандера.
10. Андхра-Стил зачињено јаја Кари
Преп Време: 10 минута Кук Време: 15 минута Укупно време 25 мин Служи - 2
Sastojci
- 4 тврдо кувана јаја
- 1 кашика тамаринда паста
- 1 кашичица сенфа семена
- ½ шоље исецканог црвени лук
- 1 кашика исецканог парадајз
- 1 ½ кашичице белог лука паста
- ½ кашичице ђумбира паста
- 2 суве црвене цхилиес
- ½ кашичице куркума
- 1 кашичица коријандера у праху
- ½ кашичице кима у праху
- 6 кари лишће
- 2 ловора
- ½ кашичице црни зрно бибера
- 2 кашике пиринча мекиње оил
- 1 кашичица шећера
- ½ шоље воде
- Соли по укусу
Како припремити
- Загрејати уље у тигању и додати сенф семе. Нека то пуцкета.
- Додајте ловоров лист, кари лишће, андблацк бибера и пржити за 10 секунди.
- Исецкани лук додати и кувати док не напуне провидан.
- Додај ђумбир бели лук паста и кувати 30 секунди.
- Адд парадајз, коријандера у праху, кумин у праху, и куркума прах. Кувати минут.
- Сада, додати воду и тамаринд смесу и оставити да се дође до кључања.
- На крају, додати јаја и покрити са поклопцем. Кувати 5 минута.
11. Јаја Омлет Кари
Преп Време: 20 минута Време кувања: 20 Тотал време: 40 минута Сервес - 2
Sastojci
- 4 јаја
- ½ шоље исецканог црног лука
- ⅙ шоља нарезак лук
- ½ шоље исецканог парадајза
- ½ кашичице исецканог зелена чили
- 1 зелена чили прорез
- 1 кардамон
- 1 инч цимет штапић
- 2 чена
- 1 ловоров лист
- 1 кашичица ђумбира паста
- 1 кашичица белог лука паста
- ½ кашичице кима у праху
- 1 кашичица коријандера у праху
- ½ кашичице чили праха
- ½ кашичице куркума праха
- ½ кашичице Гарам Масала
- ½ кашичице печено кима у праху
- Шака коријандера
- 4 кашике пиринчано уље
- ⅔ шоље воде
- Соли по укусу
Како припремити
- Црацк отворен јаја у посуду.
- Додајте исецкан лук, сецкану зелену чили, и соли. Умутити добро.
- Хеат 1 кашичица уља у тигању и сипати у збрисан јаје. Спреад све преко плех и пеците 2 минута са сваке стране.
- Пребаци кувано јаје у тањир и исећи га на четири дела.
- Сада, у истом тигању додати 3 кашике уља.
- Додај кардамон, цимет, каранфилић, и ловоров лист. Пустите их да пуцкета.
- Додај сецкану лук и пржити док не порумени.
- Додај ђумбир бели лук паста и кувати минут.
- Додајте исецкане парадајз, куркума, коријандер прашкасти, кумина, чили прах и соли. Кувајте док се уље почне да се одвоји.
- Додајте воду и пустите да се дође до кључања.
- Додајте јаја омлет комада и пререзао зелену чили. Покријте са поклопцем и кувати 5 минута.
- Извадите из пламена и украшавате са коријандера.
12. Шахи јаја Кари
Преп Време: 30 минута Време кувања: 60 Тотал Време: 90 минута Сервес - 2
Sastojci
- 4 хардбоилед јаја
- ⅔ шоље сецканог црног лука
- ½ шоље домаћи парадајз пире
- 2 кашичице белог лука пасте
- 1 кашичица ђумбира паста
- ½ кашичице куркума праха
- ¼ шоље индијски орах
- 1 кашичица цхили повдер
- 1 кашичица Касхмири цхили повдер
- 1 кашичица Гарам Масала
- 1 кашичица Касури метхи
- 4 кашике пиринчано уље
- ½ шоље воде
- Соли по укусу
Како припремити
- Користите блендер да индијски орах пасту.
- Загрејати уље у тигању и додати ловора.
- Исецкани лук и пржите док не порумене додати.
- Додај ђумбир бели лук паста и кувати 30 секунди.
- Додајте парадајз пире и кувати минут.
- Адд Гарам Масала, куркума, чили у праху, Касхмири чили прах, индијских пасту и со. Кувар до нафте почиње раздваја.
- Додајте воду и Касури МЕТХИ и кувати 2 минута.
- Додајте јаја и покрити са поклопцем. Кувати 5 минута више.
13. Бурмански Златно јаје Кари
Преп Време: 10 минута Време кувања: 40 Тотал време 50 мин Служи - 3
Sastojci
- 6 тврдо кувана јаја дуцк
- 1 шоља танко сечен бели лук
- 1 ½ кашичице белог лука паста
- 1 кашичица ђумбира паста
- ½ шоље парадајз пире
- ½ кашичице куркума
- ½ кашичице димљена паприке
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 кашика рибљег соса
- 1 кашика тамаринд концентрат
- 2 кашике исецканог коријандера
- 3 кашике пиринчано уље
- Соли по укусу
Како припремити
- Загрејати уље у тигању и пржите јаја.
- Извадите их из тигања и држати по страни.
- Додај лук и пржити док не порумени.
- Додај ђумбир бели лук пасту и пржите 30 секунди.
- Адд парадајз пире, куркума, димљени паприка, рибљи сос, Тамаринд концентрата, со и браон шећер. Кувајте 10 минута.
- Сада, додати јаја и кувајте још 2 минута.
- Извадите из пламена и украшавате са коријандера.
14. Колхапури јаја Кари
Преп Време: 20 минута Кук Време: 30 минута Укупно време: 50 минута Сервес - 4
Sastojci
- 8 тврдо кувана јаја
- ⅔ шоље сецканог црног лука
- 1 кашичица наренданог ђумбира
- 1 кашичица белог лука паста
- 6 црног бибера
- 4 чена
- 1 шоља кувано и исецкане парадајз
- 1 кашика мака
- 1 кашичица кима у праху
- 1 кашичица коријандера у праху
- ½ кашичице куркума
- ¼ кашичице чили праха
- 4 дри ред цхилиес
- 1 кашика наренданог кокоса
- 4 кашике уља
- ½ шоље воде
- Соли по укусу
- Коријандера оставља за украшавање
Како припремити
- Топлоте уље у тигању и СРЈ каранфилић, ђумбир, бели лук, црни лук, маком, бибера, наренданог кокоса, и суви црвени Цхилиес. Кувар до луком постају розе.
- Додајте исецкане парадајз и кувати 2 минута.
- Пребаци ово у блендеру и спајају се у пасту.
- Додајте прстохват куркуме и прстохват црвене чили праха до јаја и пржите их. Држите их у страну.
- Загрејати уље и додати пасту у блендеру.
- Додај коријандера, кумина, куркума, и со и кувајте док се уље почиње раздваја.
- Додајте воду и кувајте 7 минута.
- Додајте јаја и кувати 3 минута више.
- Украсите са сецканим коријандером.
15. Шри Ланке јаја Кари
Преп Време: 15 минута Време кувања: 20 Тотал време 35 мин Служи - 3
Sastojci
- 6 тврдо кувана јаја
- ½ шоље исецканог црног лука
- 2 инча цимет стицк
- 1 шоља кокосово млеко
- 1 кашичица кима семена
- ¼ кашичице дилл семена
- 1 пандануса лист
- 10 кари лишће
- 1 кашичица исецканог зелени чили
- 1 кашичица Малдиви риба пахуљица
- 1 кашичица кима у праху
- ½ кашичице куркума праха
- 1 кашичица цхили повдер
- Соли по укусу
Како припремити
- Користите виљушком да убодем јаја свуда.
- Загрејати уље у тигању и пржите јаја.
- Топлоте уље и додати семенке кумина, мирођија семена, цимет штапић, пандануса лист, анд Цурри лишће. Пржите 20 секунди.
- Исецкани лук и пржите Додај док су мекани и провидан.
- Сада додајте Малдиви рибе пахуљица, кумин у праху, чили у праху, куркума у праху, со и кокосово млеко. Кувајте 10 минута.
- Додајте пржена јаја и покрити са поклопцем. Кувати 5 минута више.
Дакле, ево ти-15 укусне и ванредне јаје кари рецепте за вас да кува. Пробајте их и јавите нам којег се највише допада и зашто коментаришући у поље испод. Срећан кување!
load...