Сунцокретово уље против маслиновог уља - које је боље?

Ово је уобичајена расправа међу здравственим свесним гурмане и стручњака за храну. Сунцокретово уље и маслиново уље су, како је хвале за своје нутритивне вредности и здравствене бенефиције. Али, ако се упореде са другом, који је бољи?

Сунцокретово уље вс Маслиново уље:

Да упоредимо оба сунцокретово уље против маслиновог уља знати што је боље за наше здравље:

Дебео:

Оба уља су постројења на бази и садржи приближно 120 калорија по кашику. Оба су богата полинезасићених и мононезасићених масти. Ове врсте масних киселина су познати да обори лош холестерол у крви, док промовисање доброг холестерола.

• Линолеиц Ацид Ин сунцокретово уље: Сунцокретово уље садржи готово 65% линолне киселине док маслиново уље садржи само 10% од тога. Такође садржи омега 3 масне киселине и омега 6 масне киселине које појачавају неуролошке функције и смањује упалне процесе.
• Олеинска киселина у маслиновом уљу: олеинска киселина је мононезасићене масне киселине, који је познат за сузбијање онкогена у телу. Дакле, следећи пут када додате маслиново уље на ваш Цезар салата, запамти, ти се бори против рака као добро! Олеинска киселина Показало се штити ћелије од токсина ослобађају карциногена и. Такође, смањује количину канцерогена формираних у месу када се кувају.

Витамин Е:

Витамин Е треба узети у здравим дозама сваки дан због својих различитих предности. Смањује настанак слободних радикала, што може довести до развоја одређених врста рака и хроничних болести. Витамин Е и спречава васкуларне компликације попут атеросклерозе, бол у грудима, бол у нози због артеријске блокаде, итд Такође, ублажава дијабетес и њене симптоме. Витамин Е се користи за астму, обољења коже, катаракта итд

• Сунцокретово уље: То је богат извор витамина Е. Утврђено је да витамин Е налазе у сунцокретовом уљу може спречити реуматоидног артритиса и рака дебелог црева. Људи из земаља које користе маслиново уље и сунцокретово уље, као њихових главних уља за кување се утврди да имају ниже стопе астме.
• Маслиново уље: Такође садржи добру удео витамина Е. Витамин Е налази у другим уљима као што уљана репица, кукуруз или Соиабеан се налазе у облику гама-токоферола, што има негативан утицај на функцију плућа. Али маслиново уље и сунцокретово уље оба садрже витамин Е у облику алфа-токоферола који има такву супротан ефекат.

Витамин К:

Витамин К је још један важан хранљивих материја која пружа различите здравствене бенефиције. Она служи као важан фактор у механизму згрушавања крви и зауставља прекомерно крварење. Такође, јача кости и може да спречи остеопорозе код старијих жена.

• Сунцокретово уље: Има једва 1 микрограм витамина К по кашику.
• Маслиново уље: 
• Она садржи више од 8 микрограма витамина К по кашику.

Минерали:

Биљна уља садрже мање минералних уља од оних добијених из животињских извора. Овде је поређење између минералних материја у сунцокретовог уља и маслиновог уља

• Сунцокретово уље: Бити биљно уље, не нуди минерале уопште.
• Маслиново уље: маслиново уље је воће уље и има неколико минерале, иако у траговима. Садржи:
• Гвожђе што је важна компонента хемоглобина, носилац кисеоника у крви.
• Калијум, који одржава тонус мишића и здравље срца.
• Натријум, која има функцију сличну калијум
• Калцијум, што је добро за кости и зубе.

Пресуда: Маслиново уље је боље!

Из горњег поређења, јасно је да маслиново уље је здравија него сунцокретово уље у смислу витамина К садржаја, масних киселина и минерала. Маслиново уље не омета омега-6 масна киселина и омега 3 равнотеже масних киселина, док сунцокретово уље може повећати однос ових масних киселина. У полинезасићене масти у сунцокретовог уља може да га лакше ићи покварено од маслиновог уља. Маслиново уље има и воћни укус за разлику од сунцокретовог уља, које је благ.

Дакле, следећи пут кренете у куповину јестивог уља, уверите се да направите прави избор!

Шта уље користите за кување? Да ли сте покушали маслиново уље? Поделите своје ставове са нама у одељку коментаре испод.