18 Укусни Јужни индијски рецепти за доручак Морате покусати

Да ли сте икада јужни Индијски доручак? Да ли знате да су доручак јела из јужне Индије су комбинација укуса и здравље? Ако се радујемо да испробава неке од тих рецепата, ви сте слетели на правој страни!

Овај пост говори о најбољим Соутх Индиан доручак рецепата можете наћи икада! Само напред и читати!

1. Скрштених руку:

Вишегодишњи фаворит и најздравије Нортх Индиан доручак, је идлис су лако направити, лако се вари и омиљено за све узрасте!

Састојци Потребно:

• Сочиво / Блацк грама Дхал - 1 шоља
• Пиринач (Понни пиринач) - 3 шоље
• Пискавица семена - 1 кашичица
• Вода - По потреби
• Со

Метод припремања:

1. Соак црне грам Дхал и Пискавица семена заједно и понни пиринач посебно за 4 сата.
2. Опрати и мељу грам Дхал и пискавица и пиринач одвојено.
3. Помешајте мирно тесто заједно додавањем соли.
4. Држите мирно тесто ван преко ноћи док је Ферментира.
5. Сипајте тесто у масне калупе и пеците 10 минута.

2. Доса:

Јужна Индијски палачинка или креп, који се обично назива доса, је добар избор за доручак, ручак или вечеру чак.

Састојци Потребно:

• Пиринач брашно или пиринач - 2 шоље
• Канцеларија Дал- 3 - 4 Куп
• Соли - 1 кашичица
• Вода - Као Потребан
• Уље - Као Потребан

Метод припремања:

1. Потопите Урад дал у води најмање 2 - 3 сата.
2. Гринд Дал додајући потребне количине воде да се формира густа паста.
3. Самлети пиринач.
4. Мешати гроунд пиринча, дал, и со да формирају лабаву тесто. Можда ћете морати да додате још воде да бисте добили потребну густину.
5. Држите тесто преко ноћи да ферментира.
6. Загрејте нон-стицк Тава или тигању, за једну ливачког пуну тесто и шире је танка као могуће направити танке и оштре досас.
7. Када се ивице почну да постану јасне (3 - 4 минута), окрените на другу страну и задржати још два минута.
8. Можете се пријавити пар капи уља на рубовима Доса да му дати бољи укус.

3. Идииаппам:

Ове пари стринг бункери се за здрав доручак. Можете их послужити са биљним паприкаша или било који други кари.

Састојци Потребно:

• Пиринач брашно - 2 шоље
• Топла вода - 1,5 чаше цца
• Соли по укусу
• Наренданог кокоса - 3 - 4 шоље (опционо)
• Шећера - 1 кашичица

Метод припремања:

1. Узмите пиринчано брашно у великој посуди и додати соли на њега.
2. Старт додавање топлу воду и замесите пиринча брашна формира глатко и меко тесто, што није лепљив.
3. Нанесите даб уља на унутрашњу "Идииаппам Макер" и попуните га са теста. Затворите га чврсто.
4. Нанесите мало уља на сваку калуп за доконо Плате и почети стеже тесто на калупе у кружним покретима.
5. Такође можете да користите било који обичан парење тањир уместо скрштених руку Платес.
6. На сличан начин, подмажите испаравање плочу и стиснути тесто у кружним покретима.
7. Можете украшавате сваки идииаппам са мало кокоса помешан са шећером.
8. На пари идииаппам у мирно кафу за око 10 минута.
9. Послужите вруће са било каријем по свом избору.

4. Гоутхамбу доса:

Здрава и хрскава палачинка направљен од целог пшенице. Пробајте га данас и послужите са сосом.

Састојци Потребно:

• Пшенично брашно 1 - 2 шоље
• Соли по укусу
• 1 велики лук
• Веточкој каријем лишћа
• Греен чили 1 кашичица
• Ђумбир, рендани 1 кашичица
• Пиринач брашна за четвртину шољу
• Јеера1 кашичица
• Вода по потреби (Можете користити превише млаћеницу)

Метод припремања:

Макинг тесто:

1. Ситно исецкати како лук и Цхилиес. Избегавајте их сечење грубо.
2. У посуде за мешање, замеси насецкани лук, ђумбир, Цхилиес, со и брашно. Можда ћете морати да додате воду како их меси заједно. Коришћење умутити да се ствари брже!
3. За додатну укуса, користи путер млеко уместо воде.
4. Конзистентност тесто треба да буде водени као у случају Доса тесто.

Доса Израда:

1. Загрејте широк доса тигањ и подмажите га са неким биљним уљима. Сипати тесто да формира прстен почев од споља, а затим покрива се унутрашњост круга.
2. Запамтите, ово доса мора да буде танак, за разлику од палачинки, па прилагодити конзистентност за поховање.
3. Ситна киша мало уља по обиму Доса да га оштре.
4. Можете послужити ово кувана на једној страни, или флип и кувајте на обе стране.

5. Вен Понгал:

Ово је један од најпопуларнијих доручка у Тамил Наду направљеним од пиринча и дал. Вен Понгал може направити диван доручак за оне који проводе више сати на послу.

Састојци Потребно:

• Пиринач 1 Куп
• Моонг дал 1 - 4 Куп
• Црни бибер у праху по укусу
• Зеера у праху 1 кашика
• Ђумбир паста 1 кашичица
• Дри Дингер (Сукку) 1 кашика
• Хеенг 1 кашичица
• Индијски орах за гарнисхинг
• Гхее 2 кашике
• Вода 6 Купови
• Соли по укусу

Метод припремања:

1. Оперите пиринач и дал заједно и одвод лепо. 2. У лонца, топлоти 1 кашика масло. 3. Додати пиринач и дал. СРЈ до тхе Гхее премаза смеше. 4. Додајте остатак састојака, осим индијског ораха. 5. Додати воду. Покријте поклопац и кувајте. 6. Имајте тестирање нивоа воде и мешајте често јер има тенденцију да се држи на дну. 7. Када је пиринач буде потпуно пире, украс са индијског ораха.

6. Путту:

То је највише традиционална и популарна доручак оф Керала. Познат и као Пиринач на пари колач.

Састојци Потребно:

• Две шоље пиринча у праху
• Пола шоље ренданог кокоса
• Вода по потреби
• Соли по укусу

Метод припремања:

1. У великој мешање посуди, објединити пиринач у праху, прстохват соли и мало воде. Следеће, добро промешати док се прах је влажна.
2. Узмите експрес лонац и сипајте у воду око једне четвртине ниво. Поставите шпорет на средње јакој ватри, и нека чир воде док не почне у пару.
3. Док је вода и даље на проври, додати мало рендани кокос и пиринач брашно смеше у слојевима у путту произвођача.
4. Следеће, поставите путту макер право на млазнице у експрес лонцу и омогућавају садржаја у пару.
5. Нека путту паре за око пет минута. Ова пара чини је меком и сладак.
6. Да би се служи топло, нежно истисне пиринча путту од произвођача и послужите са цхана каријем или банане.

7. Меду Вада:

Дубока пржена крофна у облику сочива кнедла је фаворит у сваком домаћинству југу. Ако сте мислили што их је право мучење, хајде да ти покажем како је лако јело од вруће Вадаш да иду са својим идлис.

Састојци Потребно:

• 2 средње величине шоље урад Дал или коже, Сплит црна грама
• 2 зелене Цхилиес, ситно исецкана
• 1 кашичица кима семена
• 2 гранчица карија лишћа, ситно исецкана
• 1 средње величине лук, ситно исецкан
• 1 кашичица црног бибера, цијели или поломљени
• 1 кашика сецканог ђумбира
• Пола шоље ситно сецканих кокоса комада
• Неколико гранчица коријандера лишћа, ситно исецкана
• Соли - једна кашичица
• Уље на пржите
• Вода за подешавање конзистентност за поховање

Метод припремања:

1. Потопите у урад дал преко ноћи. Ако то није могуће, потопити у трајању од најмање четири сата.
2. Затим, сипати дал у влажном млин и мељу на меку још густе конзистенције. Додај као мало воде могуће током припреме тесто.
3. Ако се тесто постане водени док брушење, можете додати мало урад дал брашна да се прилагоди доследност.
4. Сада, додати све горе наведене зачине, биље и лук у тесто.
5. Такође, додати со за поховање.
6. У средње величине вок, загрејати мало уља.
7. Обликујте тесто у мале лоптице, поравнајте их и направити малу рупу између.
8. Следеће, померите Вадас у уље и дубоко млађи.
9. Не заборавите да се не загреје уље превише. Уље треба бити само средње топло.
10. Фрај све меду Вадаш један по један на обе стране док не видите да укључите браон и хрскав.
11. Користећи ткиво, уклонити вишак уља из Вадас.
12. Послужите се Вадас топло, са идлис, Самбар и кокоса чатни.

8. Аппам и кромпир Стев:

Чипкан мека палачинка је омиљено Керали доручак јело.

Састојци Потребно:

• Пиринач 1 Куп потапа у воду за 6 сати
• Кувани пиринач 1/2 Куп
• Рендани кокос 1 Куп
• Квасац 1 кашичица
• Сугар 1 1/2 кашика, подељена
• Соли по укусу
• Топла вода 3 супена кашика

Метод припремања:

1. У мањој посуди, додајте топлу воду, квасац и 1 кашичицу шећера. Мик нежно и пустити да одстоји 10 минута или док се користи.
2. У блендеру, додајте натопљену пиринач, кувани пиринач и рендани кокос. Додати воду и мешају га док не постане глатко.
3. Сипајте га у велику посуду. Додати смешу квасца, преостали шећер и со за укус. Добро промешати. Покријте и нека седи у топлом месту преко ноћи.
4. Мик тесто једном да формира глатку и хомогену тесто.
5. Загрејати аппацхетти / мали дубоко тигањ на средњој ватри. Сипајте Кутлача пуна ферментисане тесто у њега.
6. Држећи ручку са обе стране, окрећите тесто да се формира танак слој на стране тигањ и остатак тесто насељава у средини.
7. Лет ит кувати док не почне да напусте стране, а центар је потпуно кувано и сет. Пребаци аппам на тањир. Поновите ово са остатком смесе за поховање.
8. Послужите уз паприкаш.

Кромпир Стев:

Овај омиљени прилог је пратња многим Керала доручка.

Састојци Потребно:

• Кромпир - 2 средња, кувано и благо пире
• Лук - 1, исецканог
• Греен Цхилиес - 3 - 4, слит отворен по дужини
• Ђумбир - 1 "комад, исецканог
• Бели лук - 1 или 2 мале чена исецканог
• Цурри Леавес - мало
• Цимет - 1 "комад
• Каранфилић - 3
• Кардамом - 3
• Бибер, цела - 1тсп
• Дебела кокос милк- ½ шоље
• Тхин кокосово млеко - 2 шоље
• Кокосово уље - 1 кашика
• Соли по укусу

Метод припремања:

1. Загрејати уље у тигању и додајте све зачине као што су цимет, каранфилић, кардамом, и црног бибера и млађи.
2. Следећа додати сецкане лук, ђумбир, бели лук, зелена Цхилиес анд Цурри лишће. Стир Фри док не омекша и провидан.
3. Додајте кувано и пире кромпир и добро промешати.
4. Додај танак кокосово млеко и со. Оставити да се кува 10 минута или док кари достигне кремасту дебели доследност на средњој температури.
5. Додај дебели кокосово млеко и довести га до кључања. Послужите вруће са аапам или ветиаппам.

9. Мајсур Бонда и кокоса Цхутнеи:

 

Мисоре Бонда је један од најпопуларнијих Соутх Индиан доручак сортама да испробају.

Састојци Потребно:

• ½ шоље урад Дал
• 1 до 1,5 кашика пиринчано брашно
• ½ кашичице црусхед црни бибер
• ½ инча ђумбир, сецкани
• 1 зелена чили, исецкан
• Исецкан кокос
• Кари лишће, сецкане
• Прстохват асафоетида
• Со
• Вода
• Уље за пржење на Вадас

Метод припремања:

1. Потопите у урад дал преко ноћи, оцедити и меље сочиво све док не постану глатка и мекана, додајући врло мало воде.
2. Сипајте тесто у чинију.
3. Помешајте све састојке, осим нафте.
4. Обликујте тесто у округлог облика на длановима и гурните ово благо у уљу.
5. Пржити на врелом уљу средње до у Бондас су јасне и златне.
6. Послужите вруће.

Кокос Цхутнеи:

Састојци Потребно:

• ¼ шоље рендани кокос, свеже или смрзнуто
• Једна кашика пржена ЦХАНА Дал
• 1 или 2 зелене љуте папричице, сецкане
• 8 - 10 кари листова пржена у 1 или 2 кашичице уља
• Вода по потреби

Метод припремања:

1. Гринд све састојке, заједно са прженим каријем лишће, уља и мало воде.
2. Послужите са кокосом цхутнеием са Мисоре Бонда.

10. Кесари Батх:

Ово је традиционална слатка кухиња која се назива Рава Кесари. Сматра се да је један од доручак слаткиша.

Састојци Потребно:

• 1-шоља гриза
• 1 1 - 2 шоље воде
• 1 - 2 шоље шећера
• Цртица из наранџасте боје хране (опционо)
• 4 - 5 кашике Гхее / разјашњена буттер
• 5 - 8 индијски орах
• 2 кашике сувог грожђа
• 1 - 3 цуп ананаса цхункс (опционално)

Метод припремања:

1. У дубокој дном тигањ, пеку се гриз за 5 минута на средње тихој ватри.
2. У другом тигању, додајте 1тбсп гхи / разјаснило путер.
3. СРЈ, индијски орах и суво грожђе док не напуне порумени.
4. Извадите их из тигања и држати по страни.
5. Додајте преостали масло у тигањ.
6. Овоме додати гриз и пржити мало.
7. У шољу топле воде, растворити боју хране. Додај ово у гриза. Сипајте преосталу 1 тхе - 2 шоље воде и добро промешати он медиум-лаганој ватри.
8. Додајте шећер и промешајте. Након апсорпције воде, савити у ананаса комаде, индијским орахом и сувог грожђа.
9. Оставите га на лаганој ватри неколико минута. Послужите вруће.

11. Упма И Самбар:

Упма и Самбар су још један укусан комбинација можете узети у обзир што за доручак.

Састојци Потребно:

• Сооји добро сорта 3 - 4 шоље
• Оил 1 - 4 шоље
• Влашац 2 фино коцкице
• 8 Греен Цхилиес ситно исецкан или исечен на кришке
• Веточкој каријем лишћа
• Гингер свеже наренданог 1 кашичица
• Цханна Дал 2 кашичице
• Сенф семена
• Хинг
• Канцеларија Дал 2 кашичице
• Соли по укусу
• Кокос ренданог 1 кашика

Метод припремања:

1. Пећи на сооји у широком тигању док не постане нешто топло и мирисно.
2. Поставите сооји страну да се охлади.
3. Док је сооји се хлади, загрејати мало уља у широком уста вок.
4. Баците у мало сенфа семена, и чекати да неповезано говорити. Сада додати Хинг и кари лишће.
5. За додатну укус, додајте Цханна дал и урад дал у зачина. Кееп мешање.
6. Баци у влашца и динстајте. Додајте Цхилиес и ђумбир и даље динстајте док не напуне светло браон.
7. Сада додајте око 1 ½ шоље воде.
8. Покривају вок, и довести смеше до ваљања чир.
9. Када се смеса почне да мехура, време је да смањите температуру и сипати у пржене сооји.
10. Будите сигурни да би мешање док сте додали сооји у мешавини.
11. Покривају вок и оставити да се кува на ниском пламен за десет минута.
12. Украсите ситно сецканим коријандера лишће.

Самбар:

Укусно сочиво кари да иде са многим доручак рецепата, укључујући упма, је лако направити и протеин богат прилог.

Састојци Потребно:

• Пола шоље Тоор Дал
• Соли по укусу
• Прстохват куркуме

Састојци за зачињавање:

• 3 кашике биљног уља
• 1 - 2 кашичице кима семена за зачин
• 1 - 8 кашичица Фенугреек сеед
• Сенф
• Тамаринд пулп 2 кашичице
• Прстохват асафетида (хинг)
• 4 суве целе сушене црвене цхилиес
• 1 средње величине парадајз
• 1-½ шоље мешано поврће, исечене на коцке залогајчићу (боранија, шаргарепа, тиквице, ротквице)
• Соли по укусу
• Кашику Самбар праха било водећи бренд

Метод припремања:

1. Прво, опрати а затим потопите у дал у две велике шоље воде за око петнаест минута.
2. У експрес лонцу, комбајна натопљен дал са 2 ½ шоље воде, соли и прстохват куркуме.
3. Кувати на средње јакој ватри док Дал је и мекан и сентименталан.
4. Користите кашику за изгњечити дал док се не претвори у меком пасту.

Припремите Сеасонинг:

1. Загрејати мало уља у бакра дном шерпу. Можете тестирати топлоту додавањем неколико семенке кумина или сенф семе за уље. Ако се одмах сплуттерс, уље је спреман.
2. Када је уље спреман, додати семенке кумина, сенф семена, и Пискавица семена и омогућити им да пуцкета. Следећа додати у неком асафоетида, црвене Цхилиес и каријем лишћа. Кратко продинстајте за неколико секунди.
3. Када је зачин је спреман, додајте томе и коцки парадајз, поврће и кашичицу Самбар праха. Дозволити да се то крчка на средњи пламен за неколико минута. Након тога је кувано неко време, додајте тамаринд пулпу, и ½ шољу воде.
4. Покријте тигањ са тањир и дозволити поврће кувати док не постану тендера и мирисне.
5. У кувано поврће, сипати у дал и оставити да се крчка. Самбар треба да буде танак, као супу, па подесите конзистентност додавањем мало воде.
6. Кува се Самбар на ниском пламен за 15 минута.

12. Семииа упма:

То је још једна популарна доручак идеја, такође познат као резанци. Ово је индијски кнедла доручак популаран са децом.

Састојци Потребно:

• Вермицелли - 180 грама
• Лук - 1 ситно исецкан
• Ђумбир - 1 инча комад ситно исецкан
• Греен чили - 1 - 2 ситно исецкан или прорез
• Поврће - ситно исецканог
• Пасуљ - 4
• Шаргарепа - 1
• Свеже или замрзнуте Пеас - шака
• Кромпир - сецкани
• Уље - 3 кашике
• Ватер - 400 мл или 1 3 - 4 цуп

Састојци за зачињавање:

• Сенфа - 1 кашичица
• Канцеларија Дал - 1 кашичица
• Хинг / Асафетида - великодушна прстохват
• Црвена Чили - 2
• Цурри леавес - мало

Метод припремања:

1. Печена резанци у кашичице гија док се не претвори светло порумене.
2. Загрејати уље и додати сенф семе. Када су сенф сплуттерс, додати Хинг, урад дал, црвене Цхилиес анд Цурри лишће.
3. Када урад Дал окрене порумени, додајте лук, зелена Цхилиес, ђумбир и динстајте док лук постане прозиран.
4. Затим додати ситно исечене зачине и динстајте док пола кувано.
5. Адд 400 мл воде и соли по потреби.
6. Када вода почне кључања, додати пржене резанци.
7. Поклопити и кувати на ниском пламену уз повремено мешање, док се не уради.
8. Послужите вруће са било чатни или незгодно.

13. Поори И Алоо масала:

Вишегодишњег омиљени доручак широм земље да ниједна друга комбинација може да победи.

Састојци Потребно:

• Пшенично брашно / Ата - 2 шоље
• Соли - 1 кашичица
• Гриз - 2 кашике
• Вода - 1 шоља
• Уље - за дубоко пржење

Метод припремања:

1. Мик пшенично брашно, гриз, со и воду заједно да би тесто.
2. Замеси лепо и нека одстоји 15 - 20 минута.
3. Поделити тесто на једнаке округле лоптице.
4. Ролл га у кружног облика.
5. Загрејте уље за пржење у дубоком тигању. Када се уље постаје топло, дубоко пржити избацио поори у њему.
6. Притисните средиште поори нежно са кашиком. Она помаже поори да планути лепо.
7. Када се надима лепо, извадите из уља и нека се одмори на папирним убрусима за уклањање вишка уља.
8. Послужите уз кромпир Масала.

Кромпир масала:

Укусно пратња поори и масала доса је масала кромпир могу бити иу сувим и полу облицима сос.

Састојци Потребно:

• 4 крупно Кромпир - исечене на коцкице
• Велики црни лук, ситно исецкан
• Ђумбир - 1.5 парче (ситно исецкан)
• Греен Цхилиес - 3 (исецканог)
• Куркума у ​​праху - прстохват
• Соли по укусу
• Неколико гранчица оф Цилантро за гарнисхинг

Састојци за каљење:

• Уље - 2 кашике
• 1 - 4 кашичица сенфа семена
• 1 - 4 кашичице кумина семена
• 10 Косу ораси
• 1 кашичица Цханна Дал
• 1 кашичица Урад Дал
• 2 Суви ред цхиллиес
• 1 гранчицу каријем Леавес

Метод припремања:

1. Узмите коцке кромпира у тигању са око 2 шоље воде и соли. Проври и кувајте их док не напуне мека.
2. Након понекад, масх уп неколико комада кромпира користећи Масхер или леђа великог кашиком. Држите га на страну.
3. Загрејати мало уља у другом тигању и ублажити мало сенфа семена и семенке кумина.
4. Додај на зачина су сушене црвене Цхилиес, цхана дал, и урад дал и динстајте на неколико минута, док Дал окреће црвенкасто-браон боје.
5. Сада, додати орахе и динстајте док не напуне светло браон.
6. Пад кари листовима, прстохват куркуме у праху, дробљени ђумбира и сецканим зеленим Цхилиес. Сауте за пола минута.
7. Додајте исецкан лук и динстајте док не напуне тендер. Немојте чекати да се лук окренути браон.
8. На крају, додати кромпир у тигањ. Објединити, проверите со и кувајте смешу 10 минута.
9. Украсите цилантро листовима и служити.

14. Масала Доса:

Зачински доса сорта са укусним пуњењем од кромпира. Ова врста Доса је лако направити и пријатно ужина.

Састојци Потребно:

• Доса тесто - по потреби
• Уље - по потреби
• Кромпир masala

Метод припремања:

1. Сипајте кашику тесто на топлом Доса тигању. Одмах га шири користећи задњи део кашике у концентричном кружним покретима.
2. Додајте неколико капи уља / гија / путер на врху.
3. Кува прву страну и да се окрене на доса или нека кува као што је.
4. Када је доса је потпуно скуван, додати масала кромпира у центру
5. Затворите масала са Доса са обе стране.
6. Сервирати са топлим самбхар и ајвар сорти.

15. Песаратту:

Здрава доса сорта Андхра Прадесх који ће вас оставити тражи више.

Састојци Потребно:

• Греен љуте папричице
• Со
• Греен грама
• Јеера
• Ђумбир
• Пиринач
• Средње величине лук

Метод припремања:

1. Соак греен грам и пиринач за 6 сати.
2. Гринд натопљену греен грам и пиринач са зеленим Цхилиес, ђумбир, со, Јеера и луком додајући воду, мало по мало све док не добије конзистентност у Доса.
3. Сада се недодирљиву пан, греју га, за малу шољу доса тесто у средини, и шире га.
4. Пржити га применом уље на ивицама и окрени се.
5. Послужите вруће са или ђумбира чатни, кокосовог чатни или самбхар или упма.

16. Лук Уттаппам:

Густа палачинка помешаног са луком, ова сорта од Доса је љуто, хрскаве и пуњење.

Састојци Потребно:

• Лук - 1 - 2 шоље ситно исецкан
• Парадајз - 1 - 2 шоље ситно исецкан
• Мирно тесто - 1 - 2 шоље и мало више
• Зелена чили - 1 - 2 Минцед
• Гингер - 1-инчни комад млевено
• Уље за израду уттаппамс

Метод припремања:

1. У посуди, комбиновати лук, зелена чили и ђумбир. Посути са мало соли и помешати га.
2. Загрејте Тава, сипајте варјачом у тесто и шире га да се формира густа Доса. Уттаппамс треба да буде дебела.
3. После једног минута, прскање лук мешавину по целом Доса. Нежно притисните га са Доса лопатицом
4. Ситна киша и кашичица уља око Доса.
5. Флип Доса и пустити да кува на другу страну.
6. Уклоните доса из Тава и служити топло са сосом или Самбар.

17. Пули Семииа:

Танги варијанта Семииа упма, Пули Семииа чине иста. Ова сорта је брз рецепт поправити да једва траје неколико минута да се и прождиру.

Састојци Потребно:

• Резанци једна шоља
• Јаггери ½ кашичице
• Цхили повдер ¾ тсп
• Мала кугла тамаринда
• Цилантро један гранчица
• Кари оставља једну гранчица
• Два суво црвено Цхилиес
• Рендани кокос 2 кашике
• Куркума 1 - 8 кашичица
• Вода 1.5 шоље
• Соли по укусу

Састојци за зачињавање:

• Уље на пржите
• Сенф семена
• Чана dal
• Урад dal

Метод припремања:

1. Потопити лопту у тамаринда у 1 ½ шољу воде.
2. Задржавају воду и баци пулпе далеко.
3. Сада у тигањ, пеку се резанци док се испоставило лагано браон.
4. Загрејати уље, и дозволи сенф на неповезано говорити.
5. Додај на зачина мало урад дал, Цхана Дал, црвене Цхилиес анд Цурри лишће.
6. Када је Дал почне да се браон, додати кикирики за укуса и динстајте још два минута.
7. Сипати у некој Јаггери, куркума и соли у ову смешу.
8. Додај тамаринд воду у зачина и довести га до кључања.
9. Када почнете да видите мешавина проври, додајте пржене Семииа и оставите да се крчка 3 - 5 минута.
10. На крају, додајте рендани кокос и кувајте још два минута на ниској пламен.

18. БИЛЛА Кудумулу:

Традиционални рецепт често је за Ганесх Цхатуртхи, то такође може бити направљен као доручак јело. То ће послужити као савршен алтернативу када је досадно од истих старих идлис и досас. Не само да је ниске калоријске закуска, такође је лако сварљива и још пуњење.

Састојци Потребно:

• Моонг Дал 1 кашичица
• Вода један средње величине шоља
• Соли по укусу
• Чана Дал 1 кашичица
• Пиринчано брашно 1 шоља
• Рендани кокос четвртина шоље

Метод припремања:

У дебелим дном кадаи, помешати све састојке и оставите да се дође до кључања.

Ту се завршава на врху Соутх Индиан листу доручак да су и укусна и здрава. Сада испод су два рецепти Цхутнеис које иду добро са рецептима горе наведених. Дати читање!

1. Кара Цхутнеи:

Ово је зачињена и укусна ајвар да иде добро са доса, мирно, уттапам. Ово ајвар би био најбољи избор за оне који воле ватрени хране и вруће!

Састојци Потребно:

• Једна шоља лук / Пеарл лук
• Један велики величине парадајз
• 3 - 4 Ред Цхилиес
• 2 чена белог лука
• Новчић величине лопта тамаринда
• Соли по укусу

Састојци за зачињавање:

• 3 кашике уља
• 1 кашичица сенфа семена
• 3 - 4 кашичице Урад дал
• Веточкој каријем лишћа

Метод припремања:

1. Гринд заједно све састојке у глатку масу.
2. Загрејте неколико кашичице уља у тигању. Када топло, додати сенф семе и чекати док не неповезано говорити.
3. Затим додајте урад дал, кари лишће и подземне пасте на зачина.
4. Кувати смесу преко средње пламена док се смеса почне да цури из уља.

2. Цориандер Цхутнеи:

И за оне који воле ајвар мање љуто и још укусан, ово је ајвар да вреди пробати. Једноставан да, ово ајвар може да се једе са разним доручак ставке као што су идлис, досас, па чак и поорис.

Састојци Потребно:

• Коријандера - 1 средња гомилом или 1 шоља нагомилану
• Канцеларија Дал - 2 кашике
• Греен Цхилиес - 1 - 2
• Ђумбир - 1 - 2 инча комад
• Тамаринда
• Кокос - 3 кашике (ренданог)
• Уље - 2 кашичице
• Соли по потреби

Састојци за зачињавање:

• Уље - 1 кашичица
• Мустард - 1 - 4 тсп
• Подела урад Дал - 1 - 4 кашике

Метод припремања:

1. Хеат 2 кашичице уља и пржити урад дал док се не претвори светло браон.
2. Затим додати зелене Цхилиес, ђумбир и пржити на неколико секунди. Искључите пламен.
3. Додај коријандера лишће, Тамаринд и динстајте у јеку саме посуде.
4. Затим додати рендани кокос, динстајте у јеку тигања и оставите га да се охлади.
5. Гринд га сољу.
6. Загрејати кашичица уља и додати сенф сеедс.Вхен су неповезано говорити, додати урад дал. Када Дал претвара Голден Бровн, сипајте зачина преко чатни.

То су били избор неких од наших омиљених и лако Соутх Индиан доручак рецепата. Не само да су лако поправити, али су хранљива и здрава. Пробајте их данас! Такође, поделите своја искуства са нама о томе како је окренуо различите рецепте од било!

И ако знате неке друге Соутх Индиан рецепте за доручак, поделите са нама у одељку коментаре испод!