15 Делициоус Лауки рецепти за испробавање данас

Лауки или боца тиква је једна од најздравијих поврћа можемо јести. То је ниске калоријске и напуњен са хранљивим материјама које помажу смањењу холестерола, регулише крвни притисак, помажу губитак телесне тежине, побољшање функције јетре, и ублажити проблеме са кожом. Али због свог благог укуса, ово поврће није тако популаран међу децом, или чак одрасли. Међутим, нашли смо најбоље рецепте за вас, тако да можете уживати у храни и добро здравље у исто време! Могу да гарантујем да су сви, од 4 до 94, ће волети ове рецепте. Све што треба да урадите је да, читајте даље (и да их)!

Топ 10 Индијски Лауки Рецепти:

Гледајући многе предности лауки, постаје императив да се укључи у нашој исхрани, укус без обзира! Да би се овај хранљиви поврћа мало прихватљивија, пробајте један ове рецепте. Ово су једноставни за припрему и да ће понудити доброту лауки до максимума.

1. Лауки Халва

Преп Време: 15 минута Време кувања: 15 минута Укупно време: 30 минута Сервес - 4

Sastojci

• 3 шоље ренданог лауки (боттле гоурд)
• 3 кашике гхее или разјашњено маслац
• 2 шоље пуномасни млечни
• 6 кашика бровн сугар
• ½ кашичице кардамома повдер
• 2 кашике љуспицама бадема

Како припремити

Топлота појаснио бутер и додати рендани Лауки. Сауте на средњој температури 5 минута. Додајте млеко и кувајте док се смеса почне згушњавање. Умешати шећер и кардамома у праху. Охладити и украсити са љуспицама бадема.

2. Лауки Тхеплас

Преп Време: 20 минута Време кувања: 15 Тотал време 35 мин Служи - 3

Sastojci

• 1 шоља наренданог лауки
• 1 ½ шоље брашна
• 1 кашичица Царом семена
• ½ кашичице димљена паприке
• ¼ кашичице соли
• 3 - 4 кашичице гхее
• ½ шоље јогурта

Како припремити

1. Стисните рендани лауки за одвод вишка воде.
2. Резервишите ову воду за израду теста.
3. Направите тесто пшеничног брашна, Царом семена, димљене паприке и соли.
4. Замеси тесто.
5. Избаце танке тхеплас.
6. Тоаст на загрејаном тигању.
7. Глазе са мало гија.
8. Послужите са јогуртом.

3. Лауки Кулфи

Преп Време: 20 мин Време кувања: 10 мин Тотал Тиме: 12 хрс Сервес - 4

Sastojci

• 1 шоља лауки Халва
• 1 шоља пуномасно млеко
• 3 кашике дробљени пистаћи
• Шећер, ако је потребно

Како направити

1. Кувати млеко док је 1 - 2 од првобитне запремине, а затим га охлади.
2. Додајте млеко у охлађену Халва и спајају их у блендеру.
3. Шећера треба додати штедљиво јер има довољно шећера у Халва.
4. Додај пистацхиос и добро промешати.
5. Фреезе преко ноћи у кулфи калуп.
6. Демоулд и служе за иумми и хладном посластицом.

4. Лауки дал

Преп Време: 15 минута Време кувања: 30 Тотал време: 45 минута Сервес - 3

Sastojci

• ½ шоље подељеним голуб грашак или Тоор Даал
• 1 шоља средњих коцке Лауки
• 1 кашичица исецканог белог лука
• ¼ шоље сецканог парадајза
• 1 кашичица кима семена
• 1 кашичица исецканог зелени чили
• 1 суво црвено цхили
• ½ кашичице куркума
• 2 кашичице гхи
• Ж кашичица ђумбира паста
• Коријандера оставља за гарнисхинг
• Соли по укусу

Како направити

1. Баца Лауки и Тоор ДААЛ у експрес лонцу.
2. Додај куркума и со и кувајте на притисак све док не чујете 2 - 3 пиштаљке.
3. Додај масло на загрејаном тигању.
4. Додај суво црвено чили, семенке кумина, бели лук, ђумбир и. Сауте за 30 секунди.
5. Сада, додајте исецкане зелене чили и парадајз. Масх парадајз и кувати 2 минута.
6. Додај ово на Тоор притиска кувана Даал и Лауки.
7. Добро промешајте и кувајте 5 минута.
8. Извадите из пламена и украшавате са коријандера.

5. Лауки Кофта Цурри

Преп Време: 20 минута Време кувања: 30 Тотал време 50 мин Служи - 4

Sastojci

• 2 шоље ренданог Лауки
• 2 кашике исецканог цилантро
• 2 кашичице кима прах
• 2 кашичице коријандера у праху
• 4 кашичице тло пахуљице
• ½ кашичице куркума
• ½ кашичице чили праха
• 1 кашичица исецканог зелени чили
• 3 кашике Бенгалиа грама брашна
• ½ шоље исецканог црног лука
• 2 кашичице ђумбира-бели лук паста
• 3 кашике путера разјашњено
• 7 кашике маслиновог уља
• 2 кардамон
• 1 инч цимет штапић
• 3 чена
• ½ кашичице Гарам Масала
• Коријандера оставља за украшавање
• Соли по укусу
• 3 кашике свеже крем
• ½ шоље воде

Како припремити

1. Стисните Лауки за одвод вишак воде. Баците га у велику посуду.
2. Додати 1 кашичица коријандера у праху, 1 кашичица кумин у праху, Бенгал грама брашна, приземље пахуљице, со и исецкану зелену чили. Добро промешајте и правити мале лоптице од теста - је такође назвао кофтас.
3. Загрејати маслиново уље у тигању и пржите на кофтас.
4. Извадите из тигања и држати их у страну.
5. У истом уљу, додати кардамон, каранфилић и цимет. Пржите 20 секунди.
6. Додај сецкану лук и пржите док не постане провидан.
7. Додајте ђумбир-бели лук паста и кувати минут.
8. Додајте парадајз, 1 кашичица коријандера у праху, 1 кашичица кима прашкастих, куркума, чили прах и соли. Кува док се уље почиње да се одвоји.
9. Додајте воду и пустите да се дође до кључања.
10. Додајте кофтас и 2 кашике свеже крем. Покријте са поклопцем и кувати 5 минута.
11. Извадите из пламена и додати масло, коријандера лишће, и Гарам Масала.

6. Лауки Мутхиа

Преп Време: 30 минута Време кувања: 20 Тотал време 50 мин Служи - 3

Sastojci

• 1 шоља наренданог лауки
• 1 шоља ренданог цвекла
• 3 кашике грам брашна
• 2 кашике пшенично брашно
• Ж кашичица асафоетида
• 1 кашика гриза
• ½ кашичице Гарам Масала
• 1 кашичица кима у праху
• 1 кашичица коријандера у праху
• Прстохват соде бикарбоне
• 1 кашичица сенфа семена
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика пиринчано уље
• 10 кари лишће
• Соли по укусу

Како припремити

1. У одвојеној посуди, помешати све суве састојке, попут грам брашна, пшеничног брашна, асафоетида, гриза, зачина, 1 кашика пиринча, уље и прстохват соде бикарбоне.
2. Загрејати маслиново уље у тигању.
3. Помешајте све састојке заједно у тесто.
4. Нека се одмори 30 минута.
5. Избаце на трупаца и ставите на подмазан тањир у пароброд.
6. Паре за 15 минута до трупаца су непрозирна.
7. Исеците записе на кришке и пан СРЈ.
8. Направити каљење уља, сенф семена, кари лишћа, и зачина, и варјачом на на мутхиа кованица.

7. Лауки Фоцус Раита

Цоокинг Тиме: 2 мин Тотал Тиме 22 мин Служи - 3

Sastojci

• 1 шоља наренданог лауки
• ½ шоље јогурта
• 1 кашичица пржена кумин праха
• ¼ кашичице соли
• ½ кашичице исецканог зелена чили
• Соли по укусу
• 1 кашика исецканог коријандера

Како припремити

1. Кувате рендани лауки и истиснути вишак воде.
2. Вхип охлађен јогурт и зачините само камене соли, кумина у праху и уситњеног зелене чили.
3. Фолд у лауки и исецкану коријандер.
4. Слурп далеко!

8.Лауки Парантха

Преп Време: 20 минута Време кувања: 2 Тотал време 22 мин Служи - 3

Sastojci

• 1 шоља наренданог лауки
• ½ кашичице Царом семена
• 2 шоље пшенично брашно
• ½ кашичице исецканог зелена чили
• Соли по укусу
• 3 - 4 кашичице гхее
• 1 кашика пиринчано уље

Како припремити

1. Стисните рендани лауки да бисте уклонили вишак воде.
2. Комбинујте са пшеничним брашном, Царом семена, зеленог чилија, со и пиринчаних мекиња уља.
3. Замесити тесто.
4. Цут куглице од теста и ролл то.
5. Наздравимо га на врелом тигању.
6. Размазати мало гија на парантха и узети залогај!

9. Лауки Кхеер

Преп Време: 15 минута Време кувања: 15 минута Укупно време: 30 минута Сервес - 2

Sastojci

• 1 шоља наренданог лауки
• 2 кашике гхи
• 1 шоља пуномасно млеко
• 3 кашике бровн сугар
• 1 кашика ораха

Како припремити

1. Уклоните вишак воде из Лауки.
2. Динстајте га у гија и додати млеко.
3. Кувар до млека смањује за 1 - 2, а затим, додати шећер и орахе.
4. Кувар до кхеер је кремаст.

10. Лауки Јуице

Преп Време: 10 минута Време кувања: 3 Тотал време 13 мин Служи - 1

Sastojci

• 1 шоља наренданог лауки
• 1 кашика сока од лимете
• ¼ кашичице пинк Хималајска салт

Како припремити

1. Баца рендани лауки у блендеру и дати јој спин.
2. Процедите сок у чашу.
3. Додати сок од лимете и пинк алергијске реакције.
4. Добро промешати пре пијења.

11. Јаја Лауки Кари

Преп Време: 30 минута Време кувања: 15 минута Укупно време: 45 минута Сервес - 2

Sastojci

• 4 тврдо кувана јаја
• 1 ½ шоље јулиеннед лауки
• 1 кашичица кима семена
• 2 суве црвене цхилиес
• 3 кашике маслиновог уља
• ½ кашичице Гарам Масала
• ½ кашичице ренданог ђумбира
• Ж кашичица млевеног белог лука
• ¼ шоље сецканог црног лука
• ¼ шоље сецканог парадајза
• 1 ловоров лист
• ¼ кашичице кима у праху
• ½ кашичице коријандера у праху
• ½ кашичице куркума
• ½ кашичице чили праха
• 1 кашичица гхи
• 2 кашике исецканог коријандера
• Соли по укусу

Како припремити

1. Загрејати уље у тигању и додати семенке кумина, ловор и суво црвено чили. Кувати за 10 секунди.
2. У исецкани лук и пржите Додај док не постану провидне.
3. Додајте ђумбир и бели лук. Пржите 20 секунди.
4. Додајте насецкани лук, кумин у праху, коријандер у праху, чили у праху, и куркуму. Кувајте док се уље почне да се одвоји.
5. Сада, додајте лауки и покрити са поклопцем. Кувати 8 минута.
6. Додајте јаја и Гарам Масала. Добро промешати, покрити и кувати 3 минута.
7. Извадите из пламена и додати масло.
8. Украсите са коријандера.

12. Бенгалски Лауки са шкампи

Преп Време: 15 минута Време кувања: 15 минута Укупно време: 30 минута Сервес - 2

Sastojci

• 1 шоља јулиеннед лауки
• ½ шоље кокице шкампи, веинед и гранатирале
• 1 ловоров лист
• 1 кашичица кима семена
• 2 суве црвене цхилиес
• 2 кашике сенфа уље
• 1 кашичица куркума
• 1 кашичица цхили повдер
• 1 кашичица кима у праху
• ½ кашичице коријандера у праху
• Соли по укусу
• Коријандера оставља за гарнисхинг

Како припремити

1. Трљати пола кашичице куркума и мало соли о шкампи и држати их на страну за 10 минута.
2. Загрејати уље у тигању.
3. Додај ловор, семенке кумина, и суво црвено Цхилиес. Пустите их да пуцкета.
4. Додајте шкампе и пржити 1 минут.
5. Сада, додајте лауки и кувати 2 минута.
6. Ако је лауки ослобађа воду, не додајте још воде. Ако не, можете да ставите ¼ шоље воде. Покријте са поклопцем и кувајте 7 минута.
7. Адд чили прах, куркума, кумин и коријандера у праху и со.
8. Добро промешајте и кувајте 3 минута више.
9. Извадите из пламена и украшавате са коријандера.

13. Лауки Пакода

Преп Време: 20 минута Време кувања: 10 минута Укупно време: 30 минута Сервес - 2

Sastojci

• 1 шоља наренданог лауки
• 2 кашике грам брашна
• 2 кашике пшенично брашно
• 1 кашичица пиринча брашна
• ½ кашичице ренданог ђумбира
• ½ кашичице цхаат Масала
• 1 кашичица млевеног зелена чили
• 1 шоља исецканог коријандера
• 3 чена белог лука
• 2 кашике сока од лимуна
• 7 кашике маслиновог уља
• Соли по укусу

Како припремити

1. Стисните Лауки за одвод вишак воде.
2. Адд грам брашна, пшенично брашно, пиринчано брашно, ђумбир, цхаат Масала млевено зелена чили и со у Лауки. Добро промешати. Додати воду ако је потребно.
3. Направите куглице ове мешавине.
4. Загрејати уље у тигању и пржите их док не порумени.
5. Бленд је коријандера лишће, бели лук, сок од лимуна, соли и у глатку масу.
6. Служи пакодас са коријандера чатни.

14. Лауки Гатте Цурри

Преп Време: 20 минута Време кувања: 30 Тотал време 50 мин Служи - 4

Sastojci

• 500 г наренданог лауки
• 1 шоља грам брашна
• 2 кашичице чили праха
• 1 кашичица коријандера у праху
• 1 кашичица кима у праху
• 1 ловоров лист
• ½ кашичице кима семена
• 1 кашичица исецканог зелени чили
• Прстохват асафоетида
• 1 ½ шоље тукли кисело млеко
• Соли по укусу
• 2 кашике уља
• Сецкани коријандер за гарнисхинг

Како припремити

1. Исцедити вишак воде и додају кумин и коријандер у праху, чили у праху, грам брашна и со. Направи меко тесто.
2. Обликујте тесто у дугим цилиндара.
3. Ставите их на сито.
4. Поставите сито преко кључале воде.
5. Поклопити и кувати док се Гаттас се кува.
6. Цоол их и исеците их на 1 инцх комаде. Кееп страну.
7. Загрејати уље у тигању и додати асафоетида, ловоров лист, и семенке кумина. Пустите их да пуцкета.
8. Адд цурд, куркума, чили у праху, со и коријандера прах.
9. Кувајте док се уље не почне да плутају на врху.
10. Додајте Гаттас и ¼ шоље воде.
11. Кувати док не добијете густу конзистенцију.
12. Украсите са коријандера.

15. Лауки Туршија

Преп Време: 20 минута Време кувања: 5 Тотал време 25 мин Служи - 25

Sastojci

• 250 г наренданог лауки
• 1 шоља воде
• 1 ¼ кашичице асафоетида
• 1 ½ кашичице сирћета
• 4 кашике сенф у праху
• 1 ж кашичица куркума
• 2 кашика соли

Како припремити

1. Кува се рендани лауки са мало воде и соли у отвореним пламеном.
2. Након што буде кувано и мека, сито га уклонили вишак воде.
3. Додајте све састојке за лауки и држите га на сунцу 2 дана.
4. Складиштити у фрижидеру.

Дакле, видите, можете направити многих врста јела са овом скромном поврћа. Ја лично волим све рецепте и редовно да их. Пробајте их и реците нам како ти се свиђају! Брини се.