7 разлика између уља од пиринча и маслиновог уља

Пиринчано уље или маслиново уље, који од њих је боље? Ако сте се питао исто, онда морате да прочитате овај чланак. Овде ћемо упоредити ова два уља и покушати да утврди како пиринча, уље се пореди са маслиновим уљем.

Пиринач Мекиње уље вс. Маслиново уље:

Пиринач Мекиње уље има многе здравствене предности које га чине бољим и здравије јестивог уља од маслиновог уља. Неке од тачака, она осваја преко маслиновог уља укључују:

1. Више хранљивих материја:

Пиринач мекиње уље садржи већи проценат витамина Е него маслиново уље. Такођер, пиринач мекиње уље садржи токоферола и токотриенол, два облика витамина Е, а маслиново уље садржи само форму токоферол. То је опет значајно мање од нивоа пиринчано уље је токоферола (1).

Штавише, пиринчано уље је богато оризанол, које нису присутне у маслиновом уљу. Маслиново уље, међутим, здравија за срце и има здравствених повећање антиоксиданата попут ДХПЕА-ЕДА, које су познате по својим капацитетима срца штити (2).

2. Пиринчано уље специјална једињења:

Пиринчано уље садржи два необичне и ретке једињења у оризанол и токотриенол, које нису присутне у маслиновом уљу.

• Оризанолс:

Ова једињења блокирају апсорпцију холестерола и помаже ниже нивое ЛДЛ холестерола. Оризанолс такође садржи стерола који су генерално налазе у соји (3).

• Токотриеноле:

То су масти растворљиви једињења, које су претворене у витамин Е. Витамин Е има многе предности, захваљујући својим снажним антиоксидантним својствима. Витамин Е помаже у елиминисању штету које изазивају слободни радикали из тела и спречава кожне проблеме као што пигментације и акни. Такође бори процес старења (4).

3. Дужи рок трајања:

Пиринач мекиње уље има дужи рок трајања у поређењу са другим уљима (5). Маслиново уље је посебно деликатна и бива покварена прилично лако. Можда ћете морати да фрижидеру маслиновом уљу да продужи свој век трајања.

4. Снижава холестерол:

"Токицити Фоод анд Цхемицал" објавио је студију животиња заснован 2005., гдје је закључено да пиринча потрошња уља може да смањи ниво холестерола значајно, који обухватају смањење од 62 процената у ЛДЛ или "лош" холестерол (6).

Док, с друге стране, маслиново уље садржи више мононезасићене масти, који такође помажу нижи крвни притисак и умањује ризик од кардиоваскуларних проблема (7). Маслиново уље показује потенцијал у смањивању ризика од рака дојке.

5. Цалорие Алерт:

Иако је ово једна тачка у којој су оба уља веома слични једни другима, треба имати у виду да користите ове уља у умереним количинама. Пиринач мекиње је нижа у мононезасићене или доброј масти него маслиново уље.

6. Смокинг Поинтс:

Пиринач мекиње уље је бољи избор за кување. Има пушења тачку 490 степени (8), у поређењу са 360 степени маслиновог уља (9). Шта то практично значи да ће маслиново уље тешко да разбије хранљиве материје брзо, а заузврат неће моћи да задржи своју хранљиву вредност.

7. Хладно цеђено:

Пиринчано уље версус маслиново уље - Ово је једна тачка на којој маслиново уље шутира преко од пиринчаних мекиња уља. Као маслиново уље је хладно цеђено, задржава много више хранљивих састојака и витамина него пиринча, уље чиме је здравије и природније од пиринчаних мекиња уља.

Закључак:

Иако пиринач мекиње уље Изгледа да буду ефикаснији од маслиновог уља, предлажемо да користите пиринча, уље за пржење и динстањем храну, и маслиново уље за прскање преко куваног поврћа или салате.

На тај начин ћете моћи да уживају у плодовима оба уља и одржава срце здраве исхране. Дакле, пиринач мекиње уље против маслиново уље није идеална утакмица, и као сасвим различита уља са својим сетовима својстава.

Реците нам што уље од њих двојице мислите је боља опција, и зашто. Наши читаоци би волео да чита своје предлоге. Поделите своје искуство са нама овде. Остави коментар испод.