Како уља у вашој исхрани старају вашу кожу

Полинезасићене уља су кључни кривац старења коже.

За последњих 12 месеци, нисам пипнуо ни кап бадема, авокада, уљана репица, рибље, кукуруза, памука, лана, рибе, конопље, лана, палме, кикирики, шафранике, сусам, соја, сунцокрет или биљног уља. (Или барем, не да сам могао да помогнем.) Сам намерно уздржао од њих једу, а ја изашао из мог начин да би били сигурни да нису добили на мојој кожи, ни.

Ја сам наказа? Чини се тако. Ова полинезасићене уља су проклето тешко да се избегне-оне су у свему, па ако желите да будете строги о томе, социјални случајеви могу бити неугодно (да не помињемо осећам супер кривим да више не желе да користе толико од козметички производи сам сакупио у овом "послу"). Такође незгодно: Ја сам некако познат широм интернета као уље девојке рибље, захваљујући овој пост. Морам да одустане од тога, јер не више да издржим и као што ћете ускоро прочитати, ја не мислим да је безбедно. (Иако је у моју одбрану, ипак је добра идеја да се довољно витамина А, било преко равне-горе јетре или овај додатак.)

Разлог сам протеран ове уља (познат и као незасићених масних киселина или "ПУФА") из мог живота? Ја сам убеђен да су потпуно нездраво, чак и опасан, а највећи фактор иза старења коже сви радимо тако тешко да се супротстави. Није шала, ово је озбиљна ствар. И данашња порука, што је неколико вас тражи, поставља све на линији.

Шта су ПУФА?

Постоје две врсте масти: засићене и незасићене (такође означени као "полинезасићене"). Засићене масти су чврсти на собној температури; засићени значи да масти молекули имају све атоме водоника могу да држе.

Насупрот томе, незасићене масти су течни на собној температури и имају неки атоми водоника уклоњен. Зашто је ово битно? Јер ово отвара структуру својих молекула на начин који их чини подложни нападима слободних радикала.

Да, рекао сам магичне речи. Бесплатно. Радикали. Већина нас је добро упознат са овим концептом из лепоте света, али ако нисте, брзо прајмер. Ендокрини физиолог др Реј тресета објашњава:

"Слободни радикали су реактивни молекуларних фрагменти који се јављају иу здравих ћелија и могу оштетити ћелије. Када незасићених уља изложени слободним радикалима, могу створити ланчане реакције слободних радикала који се шире штету у ћелији, а доприносе ћелијског старење. "

Укратко, ови незасићених уља су кривац старења. Они су врло нестабилни, оксидира брзо када се изложи кисеоника, светлости и топлоте чак само седе у боци, али и када иду у наша тела-и окретање покварено. Ицк!

Др тресета наставља да објашњава о чему се ужеглост (процес оксидације) ради:

"Слободни радикали произведени у овом процесу реагују са деловима ћелија, као што су молекули ДНК и протеина, а могу постати везан за тих молекула, изазивајући абнормалности структуре и функције."

Иикес-терена не звучи добро. Више о томе у секунду.

Зашто есенцијалне масне киселине нису заправо суштински

Знам шта може да се размишља. Нису сви они уља сам споменуо, посебно омега-3 врста као што су рибље уље и уље ланеног семена, треба да буде добро за нас?

То је, наравно, оно што сваки мејнстрим здравља "стручњак" ће вам рећи. Обично се толико често да сам природно претпоставио да је истина све док сам почео да читам рад поменутог доктора Пеат понавља. У почетку, тражио сам га јер сам био у потрази за одговорима на хормоналне равнотеже (која је тема за неки други дан), али нисам могао да чита се на његовим хранљивим сугестијама, такође, с обзиром да је све повезано. Др тресета потпуно разоткрива све заблуде о такозваним "здравим" полинезасићених уља, позивајући се на десетине студија (и заправо, раздвајање добре студије из лоше).

Он истиче да је америчка влада заправо користи да упозори људе око конзумирања превише омега-3 уља, док се корупција и финансијске мотивације преузео, што је довело до селективног промоцији истраживања повољног у нафтној индустрији високо профитабилне рибе. (Ако сте заинтересовани, ту је још на све то овде, што је фасцинантно штиво.)

Из члана:

"Један од начина да се процени објављене студије је да се види да ли су вам рећи све што би требало да знају да понови експеримент, и да ли је информација коју дају адекватан за цртање закључке они привлаче. Са само неколико минималних критичких начела ове врсте , већина "научни" радови о исхрани, ендокринологије, рака и других дегенеративних болести се сматра да су ненаучно.

Објављивањем ЕПА и ДХА буде безбедан, ФДА пропустио да процени њихову антитхироид, имуносупресивне, липидни перокидативе (Сонг ет ал., 2000), светло сензибилизацију и антимитоцхондриал ефекте, депресије оксидације глукозе (Деларуе ет ал., 2003) , а њихов допринос метастатског канцера (Клиевери, ет ал., 2000), липофусциносис и оштећење јетре, поред других проблема. "

Ови ефекти метаболизам сузбијање и друге опасности нису само важи за рибљег уља, успут, али све ПУФА. Један уредан (као и депресивно) анегдота је да је до касних 1940-их, пољопривредници храњене свиње хемијске отрове да их удебљати. Истовремено, боја и лакова, произвођачи су почели формулисање своје производе јефтине нафте уместо соје, ланеног семена и сунцокретово уље, који је оставио огроман нафтну индустрију без тржишта. Док су уверени пољопривреднике од наводних "бенефиције". Убрзо, свиње су се храни овим уља, а дебљали због анти штитне ефекта. Тужно али истинито. То је прави шеф-Сцратцхер да смо речено да се конзумира Ова уља!

Што се тиче неке масти је "од суштинског значаја"? Др тресета каже да је концепт побити пре више од 50 година, а да је једина ствар полинезасићене масти су од суштинског значаја за развој је од рака.

Зашто су ПУФА стварни узрок старења коже

Ок, па назад у лепоти. То говори о "сте оно што једете" је дефинитивно истина, јер је исхрана богата ПУФА ће убрзати процес старења. Можда нећете приметити у 20 или чак 30 година, али ће на крају стићи ако цховинг доле на овим уља (или равно-уп или у готово сваком прерађена храна). Ево како.

Оксидација: Процес оксидације сам поменуо води за ћелијско оштећење, укључујући ћелије коже, а која спелује боре, опуштене, старење. "Многи људи су забринути због спонтаног гликације који наводно дешава у организму када шећери реагује са протеинима, иако су заправо углавном резултат ПУФА деградације", каже др тресета. Тако је шећер није непријатељ; нездравих уља у исхрани су.

Анти-тироидна ефекти: Ваш функцију штитне жлезде је ваш метаболизам, а боље ваш метаболизам, здравији (и наравно, лепши) си. ПУФА Показало се да супримира функцију штитне жлезде, што може довести до упале и дегенерације. Насупрот томе, кокосово уље, засићене масти, има супротан ефекат, помажући да повећају метаболичке функције.

Снизила прогестерон: ПУФА смањити производњу заштитне прогестерона, и повећање штетних естрогена. Постоји "блиска веза између општој атрофије старења и количине естрогена у ткиву", каже др тресета.

Умањена дигестија: ПУФА блокирају дигестивне ензиме и инхибирају протеина варењу у стомаку. То значи да се може неухрањено, чак и када "здраве исхране".

Хемијска и природни пестициди: Када једете полинезасићене уља, велике су шансе да сте и конзумирање пестицида, јер они налазе у већој концентрацији у семена из којих су изведени многи уља. Биљке такође имају уграђене пестицида за одбрану од предатора; Ове супстанце су инхерентно токсични.

Старост пигментација: О да, старачке пеге нису од сунца, али из исхране. Бацк др Пеат: "У 1960, Хартрофт и Порта дао елегантан аргумент за смањење однос незасићеног нафте у засићеном уље у исхрани (а тиме иу ткивима). Они су показали да је "доба пигмент" се производи у сразмерно односу оксиданата према антиоксиданаса, помножен однос незасићених уља до засићене уља. У скорије време, разне студије су показале да ултраљубичасто светло изазива пероксидације незасићених масти, али не засићених масти, а да се то догоди у кожи, као ин витро. Раббит експерименти и истраживања људи, показали су да је количина незасићених уља у исхрани снажно утиче на брзину којом развија стара, наборана кожа. Незасићен масти у кожи је главна мета за старења и канцерогених ефеката ултраљубичастог светла. "(Преко мог пријатеља Емма у исхрани Цоацх.)

Убедио још? То је прилично застрашујуће. Ох, и ове беаути ствари су сви на врху ПУФА тера да дебљи, изазива хормонски дисбаланс, потискујући ваш имуни систем и стављање вас ризику за болести срца и рака.

Уља сте ставили на кожу питању, исто

То је веома важно да се избегне ПУФА у вашој исхрани за млађе изгледа коже и здравије тело, али бих у обзир да их елиминише из свог лепоте рутине, превише. Нису ти чиним услугу било у погледу процеса старења, а, у ствари, може чак бити да убрзава.

Колико бива апсорбује у крвоток зависи од суштине, али сам чуо статистика у распону од 20 до 60 процената. (Обично идем са 20 одсто фигура, која је још увек довољно подстрека.)

Знам да људи воле своје уља, па је компромис може бити да замените уље за тело или лосион за здравији опцију, као и кокосовог уља, уместо ПУФА. Ја највише о својим производима тела бринути јер они покривају највећу површину. Виргин кокосово уље је моје тело овлаживач избора:

Износ производа сте ставили на лице је толико мања, тако да сам мање избирљива о томе. Ако сте у љубави са лица уља, није тако лоше да га користим, мада постоје и друге добре опције ако желите да идете ПУФА бесплатно тамо.

Уља треба избегавати

Ради лакшег сналажења, овде је моја лооонг листа лоше момак полинезасићених уља:

• Бадемово уље
• Уље авокада
• Уље репице
• Цод ливер оил
• Уље од семена памука
• Рибље уље
• Ланено уље
• Конопље уље
• Ланено уље
• Маргарин
• Палмино уље
• Уља од кикирикија
• Сунцокретово уље
• Сусамово уље
• Сојино уље
• Сунцокретово уље
• Биљно уље

Ако има уља нисам овде поменути да нисте сигурни у вези, само питај (или Гоогле). Уља која се течност на собној температури су готово увек ПУФА. Они такође често скривена у прерађене хране, тако да проверите све оне, сувише чипове, чоколада, крекери, супе, само реци.

Ако апсолутно треба да конзумирају нешто са једним или више од ових уља, 100 јединица витамина Е може да супротстави штетне ефекте оброк је.

Тхе безбедна уља

Постоји заиста само неколико који су безбедни за јело:

• Кокосово уље: Невероватна засићене масти која има све врсте погодности (Елизабет помиње неколико овде). Ја користим виргин, кокосово мириса врсту као мој лосион за тело и кувати са префињеним верзији која нема укуса. Префињен је једнако добро за вас, а заправо мало сигурније, јер је мања вероватноћа да је алерген.

• Екстра дјевичанско маслиново уље А мононезасићене уље које је безбедан за употребу у малим количинама (то је дебља у великим количинама). Боље је да се кува са кокосовог уља, као маслиново уље оксидира када је изложен високим температурама. Избегавајте слабог квалитета, "светло", маслиново уље, јер може да буде покварено.
• Маслац: Сигуран засићене масти које садржи неке витамина А и Д, и добре хранљиве састојке за кожу.
• Ламб масти: Иако сумњам да већина нас се кува са овим!

За локалну примену, можете покушати:

• Маслиново уље (мада може бити комедогена за неке)
• Кокосово уље (опет, користите са опрезом на лицу јер би то могло довести до бреакоутс)
• Јојоба уље (заправо течни восак, а не уље)
• Витамин Е
• Ши путер
• Лој

Потражите актуелне производа за негу коже који су или ПУФА слободних или имају ПУФА колико доле на списку састојака могуће. То је све о читању ситним словима. Иронично, пронашао сам многе мејнстрим овлаживаче да имају боље листе састојака од природног / органског оне. У интересу очувања овај чланак на разумне дужине, нећу их дели овде, али останите за праћење са неким од мојих највећих ПУФА слободних сугестије производа.

Доња граница

Супротно ономе што дерматолога (и већина уредника беаути) воле да проповедају, сунце није баш коже непријатељ број један. "Иако је важно да се избегне претерано излагање ултраљубичастим светлом, штета коже које смо идентификовали са старењем је углавном производ наше исхране," каже др тресета Уверен сам да замене ПУФА засићених масти је најбоља ствар коју можете да урадите. И за вашу кожу и тело.

Колико дуго пре него што почнете приметио користи? Потребно је четири године да детоксикацију ПУФА из ваших ткива, али постепено требало би да приметите побољшани метаболизам и мање аге спотс, између осталих погодности. Ја сам једна четвртина путу кроз и до сада, тако добро.

Волео бих да чујем ваше мишљење:

Да ли сте свесни опасности од полинезасићених уља? У којој мери су у својој исхрани и негу коже режима? Да ли је инспирисало да их елиминише из своје лепоте рутину и почети да једу више засићених масти?